woensdag 30 juni 2010

Zakjes



Voor twee jarigen in juni. Kleine zakjes met een centje, zodat de centjes niet gewoon maar bij het huishoudbudget gaan. Voor liefhebbers van wat erop staat.
Vrij borduren met de naaimachine deed ik al meer, maar het bleef altijd bij proeflapjes. Maanden geleden borduurde ik al wasdraden vol. Deze keer was het 'voor echt'. Ik zie nog heel wat mogelijkheden. Inspiratie genoeg...

maandag 21 juni 2010

Aardbeientaart



Aardbeien uit de tuin zijn zo lekker!
Het lekkerst zijn ze vers van de tuin in de mond. Maar er zijn er veel tegelijk dit jaar, zodat we er ook andere dingen mee doen.
Een drankje van joghurt of melk met banaan en aardbeien bijvoorbeeld, daar houden wij wel van.
Maar als er een restje zanddeeg is (van de tractorenkoekjes, bewaard in de diepvries) en er is een potje vanillepudding én er zijn aardbeien, dan is aardbeientaart toch rap gemaakt.
Die pudding zou banketbakkersroom moeten zijn of nog beter banketbakkersroom met slagroom gemengd zoals de bakker het hier doet. Maar dat deed ik deze keer dus niet.
Ik rolde het deeg uit en legde het op bakpapier in een kleine vorm, bakte het blind, liet er wat chocoladedruppels in smelten toen het nog warm was, smeerde de chocolade over de bodem om deze stevig te houden, liet de bodem afkoelen, deed de pudding erop en daarna een hoopje aardbeien en zette de taart in de koelkast. Het was rap en simpel gemaakt en het resultaat was prima. Ik krijg er meteen weer zin in.

Rugzakje







Voor een nieuwe tiener. Een rugzakje met vakje binnenin voor een balpen en kleine spulletjes gevuld met tractorkoekjes.

vrijdag 4 juni 2010

Lekker fris

Een handje verse aardbeien mixen met een handje diepvriesframbozen en een geutje limoncello. Dat is lekker en verfrissend bij dit heerlijke weer, vinden man en ik.
En pas na de laatste hap dacht ik aan een foto...

Limoncello is een likeur op basis van citroenen. Het is een spijstering bevorderend drankje staat op de fles en ik heb ervaren dat het inderdaad goed doet na een zware maaltijd. Maar eigenlijk vind ik het gewoon erg lekker. Op de fles staat ook dat het past op ijs of fruitsla, vandaar mijn experimentje. Limoncello is te koop in het warenhuis.

Wat fruitsoorten en combinaties betreft, zullen hier zeker nog mogelijkheden uitgeprobeerd worden.
Voor kinderen kan je een beetje appelsiensap toevoegen, maar het kan ook zonder vloeistof. Grote zus van klein petekind at een grote potie van gemixte ingevroren frambozen zonder enige toevoeging. Dat mixen lukt hier het best met het hakmolentje van de mixer.

Hoe meer ingevroren fruit hoe vaster, hoe meer vers fruit wordt toegevoegd, hoe meer het resultaat vloeibaar is. Dat is naar ieders smaak. Iets tussenin heb ik zelf het liefst. Dan is het nog heel koud en verfrissend en zo komt de smaak van het fruit tot zijn recht.